DRY AGER® je profesionální komora (lednice) na suché zrání masa, klobás, salámů i sýrů, Je určen jak pro komerční,tak i domácí využití. DRY AGER® je ideální nejen pro restaurace, ale i řezníky a vůbec všechny gurmány, kteří dokáží ocenit chuť kvalitního vyzrálého masa.
Doporučujeme sadu 4 himalájských solných desek a nerezovou misku pro jejich umístění do komory. Sůl zajistí lepší regulaci vlhkosti a intenzivnější chuť